型を抜いた時に生地の側面を触らないように抜いたままにしておくのがポイントなのかも。味もなかなか。オット氏からの評価もなかなか。バターといちごジャムをつけて食べました。焼きたてはやはり美味しい。
スコーンて、材料は基本的に小麦粉とバターなのだけど、レシピによって入れるものが少しずつ違ってくる。お店ではあまり食べたことがないんだけど、パンみたいなタイプ、サクサクしたタイプ、しっとりふわっとしたタイプなど色いろあるみたい。わたしもスコーンのレシピはいくつか持っているのだけど、何度か作って自分だけの美味しいスコーンをつくってみたいな。凝ったものではないのだけど、シンプルだからこそ、その微妙な違いが楽しい食べ物だと思う。
